台灣林生記擁有專業食品採購團隊，採購專員會至全台各地搜尋各式台灣美食，並與國內各式大小食品廠資訊互通，了解各式產品生產流程、工廠環境、務求為合作夥伴做最嚴密的第一道把關，以杜絕不合法之生產流程及原料，並掌握第一手最新產品資訊。

台灣林生記秉持著「品質第一‧誠信至上‧品牌價值‧價格合理」之經營理念，期望成為台灣各地食品製造商最佳的合作夥伴及買手。將台灣食品王國的美味推廣到全球各地；藉以達到將台灣固有的美食文化價值傳達給美國當地的消費者，讓美國當地的消費者也能體會台灣美食文化的底蘊。